Fitchî d’ oridjinne(3 456 × 2 592 picsels, groxheur do fitchî: 2,94 Mo, del sôre "MIME": image/jpeg)

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Discrijhaedje

Discrijhaedje
English: A coconut flan.

Caramel Syrup: 5 tablespoons brown sugar 3 tablespoons water

Flan: ⅔ cup medium-firm tofu (or use extra-firm silken tofu), crumbled 2 tablespoons raw sugar or white beet sugar 1 tablespoon of the syrup, above ¾ teaspoons coconut extract Pinch of salt 2 ½ cups coconut milk 1 teaspoon agar powder or 2 tablespoons agar flakes

For caramel: Bring the water and sugar to a boil in a small saucepan with a heavy bottom, over low heat. Simmer uncovered for 5 minutes. Remove from the heat.

Flan: Place tofu, 1 tablespoon of syrup, 2 tablespoons sugar, coconut extract and salt in a blender and process. Set this aside and pour the remaining syrup evenly into the bottom of 6 custard molds.

Add the milk and the agar in a saucepan. Bring this quickly to a boil, stirring constantly, then reduce heat and simmer for 5 minutes. Continue stirring. Add this hot milk mixture to the ingredients in the blender and immediately blend it to a smooth cream. Stir down the bubbles. Pour the blended mixture into the dishes, skim off any remaining foam. Refrigerate them until serving time.

To unmold the puddings:

Dip the bottom of each mold briefly into boiling water, then remove the plastic wrap and turn upside down on a dessert plate. The pudding should slide out easily. Pour any syrup left in the bottom of the mold over the pudding. Garnish with coconut.
Date
Sourdant Coconut Flan
Oteur norwichnuts

Licince

w:fr:Creative Commons
atribucion
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Cette image a été originellement postée sur Flickr par norwichnuts à l'adresse https://www.flickr.com/photos/25128194@N02/4996853387. Elle a été passée en revue le 30 djanvî 2012 par le robot FlickreviewR, qui a confirmé qu'elle se trouvait sous licence cc-by-2.0.

30 djanvî 2012

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mostere

créé par français

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licence français

pris avec français

16 setimbe 2010

type MIME français

image/jpeg

61d70facb1a7e92e930a2762b1e0730a68065b44

méthode de détermination français : SHA-1 français

3 077 887 octet

hauteur français

2 592 picsel

largeur français

3 456 picsel

Istwere do fitchî

Clitchîz so ene date ey ene eure po vey kimint ki l’ fitchî esteut adon.

Date/EureImådjeteGrandeurUzeuComintaire
asteure30 djanvî 2012 à 16:35Imådjete pol modêye do 30 djanvî 2012 à 16:353 456 × 2 592 (2,94 Mo)Lobo{{Information |Description={{en|A coconut flan.}} Caramel Syrup: 5 tablespoons brown sugar 3 tablespoons water Flan: ⅔ cup medium-firm tofu (or use extra-firm silken tofu), crumbled 2 tablespoons raw sugar or white beet sugar 1 tablespoon of the sy

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